Unser Beruf – unsere Leidenschaft.

Wir, die Familie Brunner, sind eine alt eingesessene Gastronomen-Familie und führen jedes unserer Häuser mit Leidenschaft und Begeisterung. Die Freundlichkeit und Herzlichkeit steht bei unserer Arbeit jeden Tag im Vordergrund, ebenso wie ein besonderes Augenmerk auf beste Qualität und Herkunft der in unseren Betrieben verarbeiteten Produkte. Unterstützt durch unsere langjährigen Mitarbeiter, machen wir jeden Besuch bei uns zu einem besonderen Erlebnis für die Gäste – und das bereits seit vielen Jahren und mittlerweile in zweiter Generation:

1973 übernahmen meine Eltern, Irmgard und Werner Brunner
als technische Zeichnerin und Konditor ihr erstes Lokal. Cafe am See in Weil im Schönbuch.

Als das Angebot kam das vegetarische Restaurant EXCELSIOR zu übernehmen, konnten meine Eltern nicht nein sagen. Nach Einarbeitung durch die Eigentümer übernahmen sie im Februar 1976 das Restaurant mit dem guten Ruf.

Doch meine Eltern wollten mehr. 1980 eröffneten Sie Ihr zweites vegetarisches Restaurant BRUNNER im Schwabenzentrum das Sie leider aufgrund der schlechten Lage 1984 wieder geschlossen haben.

  • Im Juni 1987 wurden wir Pächter des Hotels Sautter mit angeschlossenem Restaurant. Unsere Gäste sollen sich bei uns wie zu Hause fühlen, deshalb haben wir bei der Einrichtung der insgesamt 53 Zimmer viel Wert auf eine liebevolle Einrichtung und Gemütlichkeit gelegt. Seit Mai 2014 lockt der angrenzende Sautter Biergarten unsere kleinen und großen Gäste ins Freie.
  • Im Sommer 1995 eröffneten wir das Wirtshaus Zum Paulaner in dem unsere Gäste in die bayerisch-schwäbische Esskultur und Lebensart eintauchen können – natürlich bei einem kühlen, frisch gezapften Paulaner Bier vom Fass. Der dazugehörige Biergarten im Herzen Stuttgarts lädt an warmen Tagen zum Zusammensitzen in gemütlicher Atmosphäre ein.
  • Im Jahr 1996 kam dann der Stuttgarter Ratskeller dazu, der nach Renovierungsarbeiten im Sommer 2004 seine große Wiedereröffnung feierte. In der Weinlaube, im wunderschönen Festsaal und auf der Terrasse mit Blick auf den Marktplatz genießen unsere Gäste erlesene Weine und feine schwäbische Küche. Der Ratskeller ist auch jedes Jahr eine feste Größe auf dem Stuttgarter Weindorf und dem Weihnachtsmarkt.
  • Der Stadtbesen wurde im August 2010 eröffnet. Das kleine, kuschelige Weinlokal gehört zum Ratskeller. Mein Mann Ralph und ich haben an einem verschneiten Tag in den Bergen gesessen und die Konzeption geschrieben – natürlich bei einer guten Flasche Wein.

Wir sind eine alt eingesessene Gastronomen-Familie und unser Beruf ist unsere Leidenschaft. Zusammen mit unseren langjährigen Mitarbeitern und dem kompletten Team freuen wir uns auf unsere Gäste!

Wir freuen uns auf SIE!

Birgit Grupp

Betriebe

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